Andijan Chuchvara Stall (アンディジャンチュチュヴァラ屋台)

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チュチュヴァラ	小さな包み餃子をスープで仕立てた中央アジアの伝統料理。
ショルパ	羊肉と野菜をじっくり煮込んだ伝統スープ。

🥟 アンディジャンのチュチュヴァラ

チュチュヴァラは小さな包み餃子のような中央アジアの伝統料理。アンディジャンの食堂や屋台では、スープとともに楽しむのが一般的なスタイルです。

家庭料理としても愛される、素朴でやさしい味わいの一品です。

地域ごとに具材やスープの仕立てに違いがあります。