INDEX目次
| ラムサムサ | 羊肉と玉ねぎの定番フィリングを包んだタンドール焼きサムサ。 |
| ビーフサムサ | 牛肉入りのジューシーなサムサ。 |
🥟 マルギランのタンドール・サムサ
絹織物で知られるマルギランの街でも、タンドール(壺窯)で焼き上げるサムサは朝から夕方まで地元の人に愛される軽食です。焼きたての香りが街角に漂います。
ウズベキスタンの旅では欠かせない、手軽で美味しいローカルフードの代表格です。
- 🔥 タンドール窯で香ばしく焼き上げる伝統製法
- 🥩 定番の羊肉フィリングにスパイスが効く
- 🚶 街歩きの途中にさっと食べられる
屋台や小さな店舗ごとに味わいが異なります。
