INDEX目次
| 羊肉サムサ | 定番の羊肉と玉ねぎ入り。 |
| カボチャサムサ | 甘味のあるカボチャ入り、冬の人気具材。 |
| ジャガイモサムサ | あっさりしたベジタリアン向け。 |
🫓 街角のタンドール窯で焼くサムサ
Tandir Samsa（タンディル・サムサ）は、タシケント市内のバザールや街角で親しまれるタンドール焼きサムサのローカル屋台文化。粘土製の釜に生地を貼り付けて焼く伝統的製法で、羊肉・カボチャ・ジャガイモなど様々な具材のサムサが楽しめる。
熱々を立ち食いするのがウズベク流。朝食や軽食にぴったりの国民食。
- 🔥 タンドール窯で焼く本格製法
- 🐑 羊肉・カボチャ・牛肉など多彩
- 💰 1個から購入可能
🥟 ウズベクの国民的軽食 🥟
