INDEX目次
| サマルカンド・プロフ | 地元サマルカンドスタイルのプロフ。人参の層が美しい。 |
| シャシリク | 炭火で焼き上げる羊肉の串焼き。 |
| ラグマン | 手打ち麺と羊肉のスープ。 |
| アチチュク・サラダ | トマトと玉ねぎのウズベク伝統サラダ。 |
🌳 樹齢を重ねたプラタナスの樹陰で
Platan（プラタン）は、サマルカンドを代表する老舗レストラン。店名の由来となった大きなプラタナスの木が中庭のシンボルで、その木陰で中央アジア料理と欧州料理を楽しめる。
観光客にも地元の人にも愛される、サマルカンドで最も有名なレストランの一つ。
- 🌿 プラタナスの木のある中庭
- 🍽 ウズベク料理＋欧州料理
- 🍷 ワインセレクションあり
🏛 サマルカンドの食の象徴 🏛
