INDEX目次
| 羊肉のサムサ | 羊肉と玉ねぎを包んだ定番のサムサ |
| 牛肉のサムサ | 牛肉を使った食べやすいサムサ |
| かぼちゃのサムサ | ベジタリアン向けのかぼちゃサムサ（季節限定） |
🥟 サマルカンド名物サムサを窯焼きで
サマルカンドで味わうサムサは、タンドール（土窯）で焼き上げる伝統的な調理法が特徴です。パリッとした皮の中にジューシーな羊肉と玉ねぎがたっぷり詰まった焼きたてのサムサは、街中の専門店や市場で手頃な価格で楽しむことができ、地元の人々にとっても日常の一品となっています。
熱々の土窯から取り出される、ウズベキスタンを代表するB級グルメ。
- 🔥 タンドール窯で一気に焼き上げることで皮はパリッと、中はジューシー
- 🥩 羊肉と玉ねぎをたっぷり詰めた伝統的な具材が人気
- ☕ チャイと一緒に楽しむのがウズベキスタン流の食べ方
🏛️ サマルカンド観光の合間に、熱々のサムサでひと休み
