1日目

• Day1 13:00 成田空港発 → タシケント国際空港着、高速鉄道アフラシャブ号でサマルカンドへ。ホテルチェックイン後、シヨブ・バザール散策、サマルカンド・ノン試食。夕食はサマルカンド風プロフ。
• Day2 09:30 サマルカンド風プロフ料理教室（3時間）：具材を層に重ねる独特の技法を学ぶ。昼食は自作プロフ。午後はサマルカンド・ノンのタンドール焼き見学、ハナム（大判蒸し餃子）手作り体験。
• Day3 10:00 ホヴレンコ・ワイナリー訪問（1868年創業）：見学ツアー、ウズベクワイン7種試飲会。昼食はワインペアリング・ランチ。午後はアフラシャブ博物館でソグド時代の食文化学習、シヨブ・バザールでスパイス・ドライフルーツ買い物。
• Day4 10:00 高速鉄道アフラシャブ号でタシケントへ、タシケント国際空港より帰国便搭乗、機中泊、翌朝成田空港着。

※料理教室はアレルギー対応可、事前申告を。※ワイナリー試飲は運転不要の送迎付き。※サマルカンド・ノンは日本への持ち帰り可（軽くて保存性高い）。

💡サマルカンドのプロフはブハラ風と異なり、「具を層に重ねる」技法が特徴。💡ノン作りのタンドール窯は中が400℃超、安全に配慮。💡ワインは甘口（ホヴレンコ特産）が中心、辛口好みなら事前リクエスト。💡香辛料はクミン・コリアンダー・サフランがお土産の定番。