Khiva Restaurant（ヒヴァ・レストラン）

INDEX目次

トゥフマ・バルバク（ホレズム風）	ホレズム地方の伝統的な卵入り麺料理。
ホレズム・プロフ（オッシュ・シヴィト）	ほうれん草入りの緑色の麺とプロフが一体化したヒヴァ名物。
シャシリク各種	羊肉・牛肉・鶏肉の串焼きを炭火で香ばしく。
マンティ	羊肉と玉ねぎを包んだ大ぶりの蒸し餃子。

🕌 ホレズム地方の伝統をタシケントで

Khiva Restaurant（ヒヴァ・レストラン）は、古都ヒヴァの名を冠したタシケントの人気ウズベク料理店。ホレズム地方の郷土料理を中心に、タシケントにいながらウズベク各地の味を堪能できる一軒。

ホレズム風プロフ「オッシュ・シヴィト」は、ほうれん草の緑色が美しい名物料理。

🌿 シルクロードの街ヒヴァの味 🌿