☕ 伝統とモダンが交差するタシケント食と街歩き 3日間
羽田空港からタシケント国際空港へ直行。中央アジア最大都市タシケントの伝統的バザールと、近年急速に増えているオシャレな現代カフェ文化を両面から満喫する、食通のための3日間です。
🍽 ツアーのハイライト
- 🍚 中央アジアのプロフセンターで本場のプロフ(ピラフ)試食
- 🥟 ハン・アトラスで伝統マンティ・ラグマンの手作り体験
- ☕ トレンディーなBon! Coffee RoastersやCafé 1991など現代カフェ巡り
- 🥖 チョルスー・バザールで焼きたてノンとサムサの食べ歩き
- 🍷 ウズベキスタン・ワイナリー見学(Filatov Wines)
🗺 訪問エリア
タシケント(旧市街/新市街/サマルカンド・ダルヴォザ地区)
食文化のあれこれ: プロフは地域ごとに「タシケント風」「サマルカンド風」と違いがあります。タシケント風は具が大きく、羊肉・人参・ひよこ豆・干しぶどうがたっぷり。

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